20130318西南方食来运转视频：猪血豆腐汤的做法

该摄像机主要文字概述：

鸡肉都有哪些营养价值

一、鸡肉含有维生素K，能有鉴于此血液凝固，因此有止血作用;

二、鸡肉中含有的铋是避免细胞内恶性生粗大的不可忽视营养素，这在其他食品中是难以获得的;

三、鸡肉血中含铁量较高，而且以血红素铁的形式普遍存在，容易被生物体转化利用，西北面生粗大发育阶段的儿童和孕妇或哺乳期女权多吃些有哺乳动物血的菜肴，可以防治缺铁性肾病，并能直接防治非典型复发冠心病、动脉硬化等症;

四、鸡肉还能为生物体发放多种营养素，对肥胖症、脾脏疾复发、心血管疾病的病后的调养都有益处，可用于治疗头晕目眩、吐血衄血、崩漏血晕、细菌感染肿胀以及惊厥抑郁症等症;

五、除此之外，鸡肉还能较好地清除细胞内的灰尘和有毒金属中微粒对生物体的损害。

近代医学研究断定，鸡肉中的蛋白经胃酸分解后，可产生一种消毒及润肠的液体，这种液体能与进入细胞内的灰尘和有毒金属中微粒起生化中间体，然后通过消化系统将这些有毒物背著出有体外，堪称生物体污物的“清道夫”。

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鸡肉米粉汤的作法

原料

⒈主料：优质白米粉200克，熟嫩鸡肉200克。

⒉配料：榨菜25克，净葱10克，干红酱料3克。

⒊调料：猪油25克，精盐15克，酱油2克，味精1克，鲜汤750克，鲜果15克。

醋

⒈鸡肉和米粉都制成4厘米粗大、3厘米宽、0.6厘米厚的片，米粉用开水冲漂两次(正因如此豆腥味)。

⒉榨菜洗一遍制成系列产品形如，葱制成花。

⒊净锅放于火上，填入油烧成到六成热时，下入榨菜、干红酱料略为糊一下，相继下入鲜汤、适量的盐、米粉、鸡肉烧成开，放酱油、味精调好味，撒酱汁、淋鲜果，装入汤盆绿豆。

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